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工商時報【陳仁義】

甫於日前開幕的米野木Komenoki日本料理，堅持選用新鮮衛生的高級食材來手作美味又養生的純正日本料理，且不斷加入新菜色及推出創意日式料理，給予日本料理另一種詮釋，滿足、挑戰老饕的味蕾，其中「碳烤牛小排」與「烤牛舌」可說是該店的高人氣必點特色菜之一，現在並於午餐時間推出多種午間特惠套餐，讓上班族在午餐時段也能享用超值新鮮的日本料理。

米野木主廚湯宇靖表示，「新鮮、衛生、安全」的食材是日本料理必備的條件，因為日本料理包含了「養生」的飲食前提，因此，如何將新鮮食材相互搭配，並透過適合的料理烹調方式製作出呈現美味養生的新鮮料理，的確考驗著每位日本料理師傅對食材的充分認知與敏銳的味覺能力。

該店為提供給顧客更具層次的味覺饗宴，特別將整顆南美酪梨（牛油果）、鮭魚、飛魚卵、有機生菜、日本黑豆等食材結合，再淋上主廚特製的和風醬，製作出富含多種維生素的「南美酪梨沙拉」，由於入口濃郁、口感軟綿滑順，現已成為該店的明星料理。

同時，為了讓特定生活族群與上班族在中午也能輕鬆享用新鮮、美味、經濟的日式料理，米野木並特別推出醬燒雞腿肉、鮭魚烤飯糰、北歐鹽烤鯖魚、時選一夜干、黑鮪魚（牛肉）丼飯、極限海之幸丼、六貫握壽司、刺身盛合等多種超值套餐。

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